Gans(z) traditionell

Gans(z) traditionell
Frank Wollmann, 22.10.2026 Dresden

Stolz watschelt sie, das Haupt erhoben

und freut sich übers grüne Gras,

wurde bisher ja nie betrogen,

beim Fressen kennt sie gar kein Maß.

Sie schnattert, dass sich Balken biegen,

der Gänsemarsch ist wohl geprobt,

bald wird sie in der Pfanne liegen,

die Gänsebrust wird hoch gelobt.

Zum Weihnachtsfest ein Gänsebraten

ist lange doch schon Tradition,

es nehmen nur die Gänse schaden,

die Mast war dafür ja ihr Lohn.

Das Gänsefett auf frischem Brot,

Gewürzgurken dünn aufgetragen,

ein Speichelfluss sogleich droht,

geschmacklich jubiliert der Magen.

Gans(z) traditionell die Weihnachtsgans,

gerupft, gewürzt, gefüllt, garniert,

auf dem Tisch im Weihnachtsglanz

zum fulminanten Feste führt.